Plaza

Ranska, Pariisi, ruokamatkat

Pariisi tarjoaa erilaisia tuoksuvia ja maistuvia maailmoja. Mistä löytää suurkaupungin edulliset etniset keitaat ja Gallian kulinaariset nautinnot maksamatta maltaita ? Luotsasimme tien perille, perinteisiä ranskalaisia ravintoloita unohtamatta. Rue Mouffetardilta ja Avenue Choisylta löytyvät eloisat torit, joissa asioiminen on myös värikästä. Ensimmäisessä myydään Välimeren herkkuja ja jälkimmäisestä löytyy Aasian ihmeitä.

Rue Mouffetard on eläväinen ja viihtyisä katu latinalaiskorttelien katveessa, Pariisin sydämessä. Sitä pitkin kulki ennen roomalaisten tie Roomasta Pariisiin. Katu on täynnä viihtyisiä pieniä ravintoloita ja kuppiloita, sushia myyviä japanilaisia, kreikkalaisia trattorioita, libanonilaisia ja italialaisia paikkoja. Myös Armenian, Iranin ja Kabulin herkkuja löytyy. Suosituimpiin joutuu usein jonottamaan. Paras perinteinen ranskalainen keittiö löytyy monien mielestä täältä. Turismi ei ole silotellut paikkaa suitun steriiliksi, vaan tunnelma on letkeä ja perinteinen. Vahvat juuston tuoksut leijuvat ilmassa ja patruunat pitävät jöötä. Pariisin illan tummuessa on näytelty draama jos toinenkin.

Maraisin perinteikäs, kaikissa turistioppaissa mainittu kosher-ravintola Jo Goldenberg  Rue de Rosiersilla on suljettu. Ovessa lukee yhä, että avataan joulukuussa. Ravintola ei ole tunnettu hyvästä hygieniastaan,  mutta sulkemisen taustalla olevat syyt ovat yhä epäselvät. Ravintola on kuitenkin merkittävä osa Itä-Euroopan askenaasijuutalaisten kulttuuria ja Pariisin kulttuurihistoriaa. Rue de Rosiersia on alettu kutsua museokaduksi, sillä useat juutalaiset perheet hakevat ruokansa muualta kuin kadun kosherdeleistä - tänne ei voi pysäköidä, eivätkä autot pääse kääntymään kapeilla ja pittoreskeilla kujilla. ”Katu on menettämässä sieluaan”, pikkukauppiaat protestoivat. Muodikkaalle alueelle tulevat nyt uudet ja kalliit liiketilat.

Avenue de Choisyn toreilta löytyy värikäs pieni Aasia toreineen ja leipomoineen. Kiinaa kuulee täällä enemmän kuin ranskaa. Kadun varrella laosilaisia, thaimaalaisia, vietnamilaisia ja kiinalaisia ruokapaikkoja. Kaikki tarjoilijat tai kauppiaat eivät puhu tai ymmärrä ranskaa tai englantia. Palvelukulttuuri on niinikään osin kiinalaista, sillä sitä ei aina ole. Edullisia paikkoja budjettimatkalaisille.

Aasia

Au Bonheur d´Asie

44-46. Avenue de Choisy
75013 Paris
Metro: Tolbiac
Jono kadulle asti.  Mainitaan Pariisin parhaaksi kiinalaiseksi. Siisti ja tilava, akvaarioikkuna, josta näkee kadulle. Valoisasti hymyileviä tarjoilijoita.
Hinnat: Aasialainen buffet 10-12 €

Num

10. Rue  de Coquillière
75001 Paris
Metro: Les Halles
Thaimaan makuja.  Num tarkoittaa thaimaaksi pehmeyttä, mikä lienee totta. Kookoskanaa ja jälkiruokia.
Hinnat: päivällismenu alk. 14.50 €

Restaurant WA

8. Rue de Coquillière
75001 Paris
Metro: Les Halles / Louvre- Rivoli
Avattiin 2006 ja saavutti suuren suosion.  Palanen aitoa  Japania. Syytä varata paikka etukäteen.
Hinnat: Sushi 28 €, menu 35 €
Verkkosivut

Afrikka

Le Petit Dakar

5. Rue Elzévir
75003 Paris
Metro: St. Paul
Senegalilaista ruokaa. Edullinen, erityisesti nuorison suosima paikka Maraisin sydämessä. Afrikkalaista vieraanvaraisuutta. Hinnat: Menu alk. 14.50 €

La Mansouria

11. Rue de Faidherbe
75012 Paris
Metro: Faidherbe-Chaligny
Marokkolaista keittiötä, parhaat reseptit äidiltä tyttärelle.
Sunnuntaina, maanantaina ja tiistai-iltapäivänä suljettu.
Hinnat: Menu 40 €

Le Palmiers de Sinaï

3. Rue de Mandar
75003 Paris
Metro: Sentier
Egyptiläistä ruokaa, kuten kanaa á 14 €.
Hinnat: Menu alk. 25 €.

Etelä- Amerikka

L´Unico

15. Rue Paul Béart
75012  Paris
Metro: Faidherbe- Chaligny
Jos olet paatunut lihansyöjä, niin parasta argentiinalaista härkää löydät täältä. Argentiinalainen punaviini auttaa lihan huuhtelemiseen. Suosittuun paikkaan on tehdä varaus etukäteen. Oranssi sisustus henkii unohtumatonta 1970-lukua. Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettu.
Hinnat: Ruokalista 40 €

Tango

Argentiinalaista härkää ja herkullista lihaa.
75. Rue de Mouffetard
75005 Paris
Metro: Censier -Dauberton / Cardinal Lemoine
Lehdistön suosikki. Taustalla soi tenhoavasti Argentiinan tango.
Hinnat: Ruokalista 19-28 €

Italia

Bistro Italien

1. Place de Contrescorpe
75005  Paris
Metro: Cardinal Lemoine / Censier- Dauberton
Täyttäviä Italian makuja edullisesti.
Hinnat: Menut alk. 14 €

Espanja

Cosa Pere

5. Rue de Mouffetard
75005  Paris
Metro: Censier- Dauberton / Cardinal Lemoine
Espanjan herkkuja. Runsaat annokset.
Hinnat: Menu alk. 17 €

Ranskalainen keittiö

Le Grenier

7. Rue de Mouffetard
75005 Paris
Metro: Censier- Dauberton  tai Cardinal Lemoine
Siro tarjoilijatyttö ottaa tanssiaskelia ja paikan Madame, jolla on antelias dekoltee pistää tupakaksi. Ruoka on taivaallisen hyvää, annokset suuria. Ei laihduttajille. Hieman hämyisä tunnelma. Fondueta ja Savoijin makuja. Moni löytää tänne tiensä yhä uudelleen.
Hinnat: Menut alk. 14 €

La Vieille Tour

Rue de Pot de Fer (Mouffetardin kulmauksessa)
75005 Paris
Metro : Censier- Dauberton tai Cardinal Lemoin.
Ruhtinaalliset annokset. Ranskalaista keittiötä parhaimmillaan.
Hinnat: Kolmen ruokalajin menu 17-19 €

Le Boeuf Couronne

188. Avenue Jean Jaurès
75019 Paris
Metro: Porte-de-Pantin
Palvelu on myös vanhanaikaisen hyvää, kuten koko menukin. Asiakas on täällä kuningas, niin kuin pitääkin. Ranskalaisen keittiön helmi. Monille palanen aitoa tunnelmallista Ranskaa.
Hinnat: Menu  alk. 19€

L´Assiette au Fromage

25. Rue de Mouffetard
75005 Paris
Metro: Censier- Dauberton
Ulkopuolella tervehtii iloinen lehmä. Juustot hyviä.
Hinnat: Menu 14-19 €

Chez Nadine

83. Rue Mouffetard
75005 Paris
Metro: Censier- Dauberton / Cardinal Lemoine
Perinteistä ranskalaista keittiötä.
Hinnat: Menut 14-19 €

Ribouldingue

10. Rue St. Julien-le-Pauvre
75005 Paris
Metro: Saint Michel
Omistaja on johtanut kulttimaineessa olevaa bistroa Camdebordea. Hienostunutta ja perinteistä ranskalaista keittiötä.
Hinnat: Menu 27 €

Léon de Bruxelles

64. Avenue des Gobelins
75013 Paris
Metro: Gobelins
Niille, jotka pitävät simpukoista, mutta eivät halua maksaa maltaita. Kyseessä on ketju, useita ravintoloita. Tämän isäntä on Suomen ystävä. Simpukoita on saatavana ympäri vuoden, myös kuukausina, joiden nimessä ei ole r-kirjainta.
Hinnat: Menu 12-17 €
Verkkosivut

Turkkilaista kebabia

Chez Sébastien

22. Passage Vendôme
75003 Paris
Metro: Rebublique
Vasemmistolaisen Liberationin lehden toimituksen kantapaikka. Kebabia ja haudutettua teetä.
Hinnat: alkaen 7 €

Pariisissa asuva kirjoittaja antoi kullekin ravintolalle omien mieltymystensä mukaan arvosanan asteikolla 1-5. Huomioon otettiin ruoan lisäksi palvelun ystävällisyys. Luokittelu on siis subjektiivinen ja kertoo vain mukana olleiden ravintoloiden keskinäisen paremmuusjärjestyksen. Käy kokeilemassa rohkeasti!

Lue lisää Pariisista
Teksti ja kuvat: Laura Parkkinen