Plaza

Espanja, luksushotellit, palatsit

Huone ei ole suuren suuri, parikymmentä neliötä, ruhtinaallinen vanhanajan pylvässänky, kalustus ja tekstiilit 1600-luvun tyyliin, moderni teknologia, väri-TV, tietokone, baarikaappi, kaikki ovien takana sisälle istutettuna vanhoihin huonekaluihin, kylpyhuone ei varustuksensa puolesta jätä toiveille tilaa. Ikkunasta avautuu huikea maisema yli oliivilehtojen ja majapaikan suuren uima-altaan.

Oven ulkopuolella viihtyisä mauriajalta peräisin oleva patio suihkulähteineen ja kukkaistutuksineen. Rakennuksen muurit ovat lähes 1000 vuotta vanhat. Tämä on maurien rakentama sotilaslinna, jossa tänä päivänä toimii luksusluokan hotelli. Paikka on Carmona, Sevilla kupeessa oleva kaupunki Andalusiassa.

Maailmassa on paljon loistohotelleita, jotka kilpailevat keskenään tasolla, erikoisuuksilla ja kuuluisilla vieraillaan. Yhteistä kaikille on se, että ne ovat joko kalliita, tai vielä kalliimpia. Poikkeuksiakin on. Sellaista matkustajaa ilahduttavaa hinta-laatusuhdetta kuin Espanjassa toimivan Parador-ketjun majapaikoissa, ei tapaa jokaisessa palatsissa. Suurin osa näistä hotelleista sijoittuu vanhoihin linnoihin, luostareihin, linnoituksiin, yksityispalatseihin tai muuten historiallisesti merkittäviin rakennuksiin. Jokainen Parador on velvoitettu ylläpitämään alueensa vanhaa ruokakulttuuria ja tavalla tai toisella paikallista käsityökulttuuria. Siellä syö hyvin ja usein sellaisia ruokalajeja, joita ei muualta löydy.

Useimmat hotellit sijaitsevat kaukana massaturismikohteista, niiden ympäristöstä löytää todellisen tavallisen Espanjan, ilman hampurilaiskioskeja, lomaosakevälittäjiä tai pizzerioita, kuorrutuksena mukaan tulevat vielä vieressä olevat nähtävyydet. Vielä yksi erinomainen syy laadun ja ympäristön ohella viettää päivä tai pari tämän tason majatalossa: Hinta. Ostamalla 5 lipukkeen alennusvihon saa jokaisella lipulla kahden hengen huoneen vuorokaudeksi 85 eurolla, lisävuoteen saa samaan hintaa. Viiden hotelliyön hinnaksi tulee siis yhteensä 425 euroa +7% lvv, ja tämä siis kahdelle henkilölle.

Samassa hotellissa ei tarvitse pysähtyä, ketjun hotelleita on 85 eri puolilla Espanjaa, aamiainen sisältyy aina hintaan. Alennus ei kelpaa jouluviikolla, pääsiäisviikolla, vappuviikonloppuna, kansallispäiväviikonloppuna lokakuussa, eikä perustuslain syntymäpäiväviikonloppuna joulukuun alussa. Alennusvihkoja saa kaikista Parador-hotelleista ja useimmista matkatoimistoista. Kaikille 60v täyttäneille on oma erikoisalennus, 35 % (ei tietenkään alennetusta hinnasta). Yksi rajoitus on olemassa. Samassa hotellissa voi olla vain 5 vuorokautta yhteen pötköön alennuksella tai ilman. Tämä takaa sen, että mahdollisimman moni saa tilaisuuden kohtuuhintaiseen luksukseen.

Lisätietoja lippuvihkosta
Muita alennuksia Paradorissa

Ei voittoa

Edullinen hinta perustuu siihen, että hotelliketjun perustamiskirjan mukaan hotellit saavat tuottaa voittoa vain sen verran, että kaikki kustannukset, markkinointi, ylläpito, majoitustilojen ja ravintoloiden ajan tasalla pitäminen sekä mahdollisten uusien majapaikkojen entisöintikustannukset peittyvät. Espanjan valtio omistajana ja sijoittajana ei kerää varsinaista voittoa sijoituksistaan. Hotelleiden keskikäyttö prosentti 2005 oli 78 %, viikonloppuisin 88,9 %. Suomessa vuotuinen käyttöprosentti 2005 oli 48,2, viikonloput vielä huomattavasti hiljaisempia. Rahaa tulee ja menee. Vanhojen rakennusten ylläpito ja ajanmukaistaminen ei ole halpaa. 2001-2004 tähän varattiin 110 miljoonaa euro.

Ketjun hotelleiden merkitys paikallisille asukkaille on suuri. Monet näistä työvoimavaltaisista majapaikoista sijaitsevat pienissä kylissä tai kaupungeissa, joissa ne usein ovat myös suurin työnantaja. Paradorien keittiöt ostavat raaka-aineensa paikallista viljelijöiltä ja kasvattajilta, henkilökunta on paikkakunnalta. Koska ne vielä ylläpitävät alueen vanhaa perinteistä keittiötä, on vieras sananmukaisesti paikallisissa käsissä ja suuri osa maksetusta laskusta jää oikeisiin taskuihin.

Kaikki alkoi vuonna 1926. Espanjassa liikkui jo silloin varakkaita yksityismatkailijoita, valitettavasti kiinnostavien kohteiden läheisyydestä ei kuitenkaan löytynyt tasokasta majoitusta. Samanaikaisesti Espanjan valtiolla oli ratkaistavana kallis ja iso kiinteistöongelma. Omaisuus johon kuului vanhoja linnoja, linnoituksia, tyhjenneitä luostareita ja palatseja joiden ylläpito nakersi hallituksen kukkaroa. Valtion matkailusta silloin vastannut de la Vega Inclan markiisi levitti kuningas Alfonso XIII eteen suunnitelman, jonka mukaan näitä valtion kukkaroa tyhjentäviä arvorakennuksia muutetaan pikku hiljaa tasokkaiksi hotelleiksi, jotka ylläpitävät itse itseään.

Muutaman kuukauden kuluttua samat herrat allekirjoittivat Parador-hotelliketjun peruskirjan ja säännöt. Ensimmäinen hotelli avattiin 1928 Credosissa vajaan sadan kilometrin päässä Madridista länteen. Vastavalmistunut toimi aikaisemmin kuninkaan metsästysmajana. Viime vuonna tämä ”maja” ajanmukaistettiin ja avattiin juhlallisesti uudestaan. Suurin Paradoreista sijaitsee Leonissa, jossa vanhasta luostarisairaalasta muutetussa majapaikassa on 400 huonetta. Pienin on Alarconissa sijaitsevassa linnoituksessa, huoneita on 12, erinomainen ravintola ja yli tuhat vuotta vanhat muurit. Hotelleiden suosion vuoksi ennakkovaraus kannattaa. Esimerkiksi Parador de Alarconin käyttöprosentti 2004 oli 95 %. Mattimyöhäisille ei löydy kattoa pään päälle.

Erilainen ketju

Yksikään 85:stä ketjun majatalosta ei ole toisensa kopio. Parador de Almagro, Ciudad Realin maakunnassa, noin 150 km Madridista etelään, on vanha 1600 luvulla rakennettu munkkiluostari. Kaksi munkkikammiota yhdistämällä saatiin yksi huone ja mukavuudet ovat sitä luokkaa, etteivät kaapuniekat olisivat voineet moisista uneksiakaan. Lukuisia patioita, joista yhdellä sijaitsee uima-allas, viihtyisiä salonkeja, suihkulähteitä, kukkia, kaiken huippuna erinomainen ravintola. 1960 hotelliksi muutettu luostari sijaitsee historiaa pursuavan kaupungin keskustassa, lyhyen kävelymatkan päässä kaikista nähtävyyksistä, Yllättävän harva espanjalainenkaan tuntee Almagroa sen merkittävästä historiasta huolimatta.

Linna vuoren huipulla

Goottikuningas Alarik rakennutti hallituskaudellaan puolustuslinnoja myös Pohjois-Espanjaan. Yksi näistä oli Alarconin linna. Rakennus sijaitsee vuoren huipulla, kolmelta sivulta alas jokilaaksoon on suoraan pudotusta 100 metriä. Yhdeltä sivulta linnaan johtaa kapea kannas Arabien valloitettua Iberian niemimaan 700-luvulla, joutuivat ”valloittamattomatkin” linnat uusiin käsiin ja tämän päivän perusrakenteet ovat suurelta osin maurien ajalta. Alarikin aikaisia osia on vähän. Näiden muurien sisäpuolelta löytyy Parador de Alarcon.

Madridin ja Valencian välisen valtatie N III puolessa välissä sijaitsevassa hotellissa on 12 huonetta, muutamia salonkeja ja erinomainen ravintola, joka käytännössä palvelee vain hotellin vieraita ja viikonloppuisin erilaisia juhlatilaisuuksia (häitä, syntymäpäiväjuhlia ym.), muutoin paikalliset asukkaat eivät juuri käy nautiskelemassa Paradorin erinomaisen keittiön palveluksista. Vieressä olevassa kylässä on 600 asukasta, joista 30 % saa elantonsa tavalla tai toisella hotellista. Huoneet on entisöity juuri sellaisiksi kuin vain voi kuvitella linnanherrojen salonkien olleen joskus satoja vuosia sitten, tietenkin moderneilla mukavuuksilla varustettuina. Lähin pysäköintipaikka on 200 metriä hotellista ja kaikki huoneet ovat linnan jyrkänteiden puolella, joten paikallisina herätyskelloina toimivat muurinkoloissa pesivät pulut, varpuset ja tuulihaukat. Pienestä huonemäärästä johtuen yksi vaikeimmin varattavista Paradoreista.

Ubedan yksityispalatsi

Pohjois-Andalusiassa, noin 50 km Madrid-Sevilla valtatiestä löytyy Ubeda. Keskellä suuria oliivilehtoja sijaitseva historialtaan rikas kaupunki tunnetaan tänään ennen kaikkea saviteollisuudesta, koristekeramiikasta. Ubeda on ollut varakas kauppapaikka jo satoja vuosia ja se näkyy kaupungin mm. arkkitehtuurissa. Siellä kohoaa toinen toistaan komeampia pääasiassa 1600 luvulla rakennettuja palatseja ja kirkkoja. Yksi näyttävimmistä on Parador de Ubeda. Vierailija ei tarvitse kovin paljon mielikuvitusta siirtyäkseen 400 vuotta ajassa taaksepäin saman palatsin sen aikaiseen hovielämään. Puitteet ovat samat, aatteet ja vaatteet vaihtuneet. Palatsin sisäpiha miellyttävä paikka nautiskella vaikkapa aamiaista, Näin on tehnyt vieraskirjan mukaan melkoinen määrä kuuluisuuksia, Ernest Hemingway yhtenä heistä. Rakennuksen julkisivun imagosta pidetään hyvää huolta. Edessä olevalle aukiolle vieraat voivat pysäköidä autonsa yöksi. Jos kulkuvälinettä ei ole sovittuun aikaan aamulla(09.00) mennessä ole vienyt muualle, se hinataan sakon päähän haettavaksi. Ubedan puunilais-roomalais-goottilais-mauritausta ja myöhäis-keskiaikaisen keskustan rakennukset tekevät kaupungista varsinaisen matkailuhelmen.

Linna tuhannen ja yhden yön sadusta

Jo kaukaa etäisyydestä erottuu Espanjan oliivituotantokeskuksen Jaenin kaupungin yläpuolella oleva mahtava linna. Ubedasta 90 km etelään sijaitseva 200 000 asukkaan keskuksen tärkein nähtävyys on kaupunkia hallitseva arabilinna, johon on rakennettu Parador de Santa Catalina. Katolisten häätäessä maurit pois Espanjasta 1400 luvun lopussa, useimmat arabilinnat kärsivät melkoisesta hävityksestä, niin myös Jaenissa, Hotelli rakennettiin osittain raunioituneen palatsin paikalle. Uusimmissa osissa on maurityyliä noudatettu niin tarkasti, että esimerkiksi suuri keskushalli(salonki) on suora kopio maurien aikaisen linnan vastaanottosalista. Sipulin muotoisen hallin sisäkorkeus keskellä on 20 metriä. Linnan puitteet sopisivat hyvin kulisseiksi Tuhannen ja yhden yön sadun perusteella tehtävään elokuvaan. Majoitustilat ovat juuri sellaiset, kuin loistohotellissa pitääkin olla. Parvekkeelta avautuu mahtava näköala yli kaupungin ja valtavien oliivipuumetsiköiden. Melkoinen majatalo, jonka keittiö on erikoistunut andalusialaiseen ruokaan. Alkuruuaksi kannattaa kokeilla vaikka ajo blancoa, kylmää valkosipulikeittoa, ohessa manteleita ja sekaan loraus oliiviöljyä. Kesällä se riittää koko ruuaksi, talvella alkupalaksi.

”Iberian niemimaan paras linnoitus ”, Julius Cesarin kommentti lähellä Sevillaa sijaitsevasta Carmonan linnoituskaupungista. Saman huomasivat aikoinaan myös puunilaiset, jotka Hannibalin johdolla 240 luvulla ekr. rakensivat paikalle huoltopisteen ja linnakkeen. Täältä he lähtivät norsuineen kuuluisalle marssilleen kohti Rooman portteja. Puunilaisten jälkeen, linnoitusta kohensivat roomalaiset, sitten gootit, arabit ja viimein espanjalaiset. Carmonan Paradorin seinien vanhimmat kivet ovat puunilaisajalta, ikää yli 2200 vuotta, kaikki muu sen ja tämän päivän väliltä. Voimakkaimman leiman jättivät maurit. Kaupunki itsessään on hulppea museo täynnä palatseja ja kirkkoja. Matkaa Sevillaan 30 km. Kannattaa poiketa. Yksi keittiömestarin erikoisuuksista on peltopyysalaatti. Häränhäntämuhennos on myös ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Manzanaresin maantiemajatalo

Espanjan tärkeimmän valtatien(alun perin roomalaisten rakentama) Madridista Sevillan kautta Gadiziin sijaitsee Manzanares. 1930 luvun alussa rakennettiin tärkeimpien valtateiden varrelle yhteensä 8 motellia, joista muutama muutettiin myöhemmin Parador hotelleiksi. Manzanaresin Paradorilla ei ole rakennuksena merkittävää historiaa, sen sijaan se on ollut monen merkittävän vierailijan pysähdyspaikka. Ernest Hemingway pysähtyi täällä useamman kerran nautiskelemassa talon keittiön erikoisuuksista, ennen kaikkea peltopyistä. Kaupunki sijaitsee La Manchan tasankoalueella ja alueen yleisin riista ovat nimenomaan peltopyy. Niitä metsästi Hemingwaykin ja valmistutti ne sitten hotellin keittiössä. Ruokalistalta löytyy peltopyytä useammalla eri tavoin valmistettuna. Mielenkiintoinen yksityiskohta löytyi vanhoista leikekirjoista. hinnasto vuodelta 1931 Kahden hengen huone 20 pesetaa(11 senttiä) aamiainen 2,5 pesetaa, päivällinen 9, kylpy 2,5, autotallipaikka 2,5 ja jos matkustajalla oli koira jonka halusi huoneeseen yöksi lisähintaa tuli 2,5 pesetaa. Samasta leikekirjasta löytyi kopio lehtiartikkelista vuodelta 1932. Artikkelissa kerrotaan hotellin kahdesta siivoojasta Antonia Lagunasta ja Fransisca Fernandesista. Yhden yön hotellissa viettänyt amerikkalainen pariskunta oli jättänyt heillä 750 pesetaa juomarahaa. Se vastasi tyttöjen kolmen vuoden palkkaa.

Ketjun hotelleita löytyy ympäri Espanjaa. Yhteistä niille kaikille on se, että ne sijaitsevat historiallisesti tai muuten matkailun kannalta merkittävissä kohteissa. Tämä toisaalta tarkoittaa sitä, että kaikki hotellit eivät välttämättä sijaitse vanhassa linnassa, luostarissa tai palatsissa. Jos sellaista ei läheisyydestä löytynyt rakennettiin uusi pytinki. Viimeinen valmistui Kanarian saarista eteläisimmälle Hierrolle 2001. Saarella ei siihen saakka ollut ensimmäistäkään tasokasta majapaikkaa. Uusissa rakennuksissa sijaitsevia hotelleita koskevat samat säännöt kuin vanhoja linnoihin perustettuja. Paikallisen ruokakulttuurin ja perinteiden vaaliminen. Tällä hetkellä suunnitelmissa on kymmenen uuden Paradorin avaaminen. Suurin osa näistä tullaan entisöimään vanhoihin arvorakennuksiin.

Teksti ja kuvat: Jorma Kujanpää