Plaza

ruokamatkat

Matkustaminen on kokemusten keräämistä, vieraisiin kulttuureihin tutustumista ja oman ajatusmaailman laajentamista. Matkailijan ei siis kannata suunnata lähimpään hampurilaispaikkaan tai pitseriaan loman jokaisena iltana. Paikallinen erikoisuushan saattaa olla tuleva lempiruoka. Hotels.comin menussa on tällä kertaa vinkkejä herkkusuille.

Borssia ja pelmenejä Venäjällä

Borssikeitto on itäeurooppalaisen keittiön ykkösherkku. Venäjällä keiton pääaines on aina punajuuri, ja keittoa voi oman makunsa mukaan maustaa muun muassa sipulilla, kaalilla tai lihalla. Myös ravioleja muistuttavat pelmenit eli vehnäjauhotaikinaan käärityt täytenyytit kuuluvat olennaisena osana venäläiseen ruokakulttuuriin. Sekä borssikeitto että pelmenit nautitaan smetanan kanssa.

Moskovassa hyviä paikkoja tutustua autenttiseen ruokakulttuuriin ovat ympäri kaupunkia löytyvät My My -ravintolat. Ravintolan nimi tarkoittaa suomeksi ”ammuuta”, ja ravintoloiden visuaalinen ilme koostuukin lehmistä. My My toimii itsepalveluperiaatteella, jolloin ruokatiskin valikoimista räätälöidään oman mielen mukainen annos. Ravintolat ovat erittäin edullisia ja niissä tarjoillaan perinteistä venäläistä ruokaa – My My:n borssikeittoa onkin kehuttu maailman parhaaksi.

Majoitusvinkki: Golden Ring Hotel (*****)
Tämä hotelli sijaitsee Moskovan kuuluisan kävelykadun, Arbatin laidalla. Arbatilta löytyy myös My My -ravintola, jonka edessä oleva iso lehmä toimii hyvänä kiipeilytelineenä lapsille.

Käärmekeittoa Hong Kongissa

Hong Kongin hektisiltä kaduilta voi löytää vaikka minkälaisia ruokia, jotka saattavat aiheuttaa epäröintiä jopa kaikkein ennakkoluulottomimmille matkailijoille. Grillattu tarantella maistuu kuulemma oikein herkulliselta valkosipulin kera. Toinen erikoinen herkku on käärmekeitto. Ruokaa syödään kaikkialla Kiinassa, mutta se on erityisen suosittua Hong Kongissa. Ruokailijat voivat usein itse valita terraariosta matelijan jonka tahtovat syödä. Käärmekeittoa syödään erityisesti talvella, koska sen uskotaan suojaavan flunssaa vastaan.

Majoitusvinkki: Eaton Hotel Hong Kong (****)
Tyylikäs hotelli sijaitsee lähellä erilaisia marketteja ja perinteisimpiä ostosmahdollisuuksia. Hotellin katolla on uima-allas.

Mereneläviä Reykjavikissä

Kalat ja muun merenelävät ovat luonnollisesti Islannissa ruokalistojen valtiaita. Turska, valaat ja hummerit täyttävät Reykjavikin satamassa vanhassa varastorakennuksessa sijaitsevan Sægreifinn-ravintolan tarjonnan. Ravintolan on perustanut eläkkeelle jäänyt kalastaja, ja ravintolan nimi tarkoittaakin meriparonia. Vieraat voivat valita haluamaansa kalaa, esimerkiksi turskaa, lohta tai jopa haita ravintolan viileätiskiltä, jossa kaikki tuotteet ovat esillä. Paikan kuuluisin ateria on hummerikeitto, jota jopa New York Times -lehti on kutsunut täydelliseksi! Autenttisen merielämyksen saadakseen ateriansa voi nauttia ravintolan lasiseinäisellä terassilla kalan tuoksuessa ja lokkien kirkuessa.

Majoitusvinkki: 101 Hotel (****)
Reykjavikin keskustassa sijaitsevassa boutique-hotellissa on esillä hieno kokoelma islantilaisten taiteilijoiden töitä. Myös hotellin oma ravintola tarjoilee islantilaista ruokaa.

Sisäelimiä skottilaisittain

Brittein saarten keittiössä suositaan erilaisia piirakoita, liharuokia sekä paistettuja aterioita. Kenties kuuluisin saarivaltion anti maailman herkkusuille on kuitenkin Skotlannin perinneruoka haggis. Lampaan mahalaukussa paistettava lihapata sisältää lampaan keuhkoja, sydäntä, ihraa ja maksaa. Sisäelimet on sekoitettu kaurahiutaleisiin ja sipuliin, ja koko seos on maustettu vahvasti pippurilla. Perinteisesti haggis tarjoillaan perunan ja nauriiden kanssa. Aterian nauttimiseen omiaan on perinteinen skottipubi The Last Drop, joka sijaitsee Edinburghin vanhassa kaupungissa. Nimensä pubi on saanut siitä, että vuosisatoja sitten tuolla paikalla hirtettiin rikolliset.

Majoitusvinkki: Tailors Hall Hotel Edinburgh (***)
Menneiden aikojen ritarihenkeä hehkuva hotelli sijaitsee vanhassa kaupungissa ja on lähietäisyydellä tärkeimmistä nähtävyyksistä. Hotellin alakerrassa on suuri pubi terasseineen.

Japanissa onnellista härkää

Koben kaupungin lähellä Keski-Japanissa kasvavat härät lienevät eläinmaailman onnellisinta syötäväksi joutuvaa karjaa. Kobe-härkää pidetään kalliina ja erittäin arvokkaana lihana paitsi makunsa ja hintansa myös kauneutensa takia, sillä liha on marmoroitunutta. Härkien hyvä maku on kuulemma lähtöisin niiden tarkasta ruokavaliosta sekä siitä, että niiden elämästä on tehty mahdollisimman stressitöntä. Sanotaan, että ruokaeläimen paha mieli muuttuu pahaksi ruoaksi. Kobe-härille juotetaan muun muassa olutta herkullisen maun takaamiseksi, ja niitä hierotaan sake-juomalla. Niille myös luetaan runoja ja soitetaan musiikkia. Perinteisestä japanilaisesta keittiöstä pääsee nauttimaan esimerkiksi ravintola Kisojissa Koben kaupungissa. Ravintolalla on oma salainen seesamkastike.

Majoitusvinkki: Kobe Meriken Park Oriental Hotel (****)
Vuorenmuotoinen hotelli kohoaa Koben satamassa. Hotellissa on kattoterassi sekä rauhallinen uima-allasalue.

Hotels.com