Vanillainen rahkapiirakka Ideakeittiön ruokaohje
- Makeat leivonnaiset
- 12 annosta
- yli 60 min
- Helppo
Ainekset
| Taikina: | |
| 2 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 0,8 dl | sokeria |
| 0,3 tl | suolaa |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | Flora Culinessea |
| täyte: | |
| 500 g | maitorahkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 0,8 rkl | Maizena maissitärkkelystä |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 2,5 dl | Flora vanillaa |
| voiteluun: | |
| 1 kpl | kananmunaa |
Valmistusohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää maitoon hiiva, sokeri ja suola. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja alusta taikina. Lisää Flora Culinesse alustuksen loppuvaiheessa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Kauli taikinasta jauhotetun leivinpaperin päällä uunipellin kokoinen levy ja aseta se pellille. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, maissitärkkelys, kananmunat ja sitruunanmehu. Vatkaa Flora Vanilla kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto rahkaseoksen joukkoon. Levitä täyte pohjan päälle. Käännä pullataikinasta täytteen päälle reunat ja voitele ne kananmunalla. Paista piirakkaa 225 °C:n lämpötilassa noin 20 minuuttia. Idea! Voit valmistaa taikinasta myös pieniä rahkapullia. Pyörittele kohonnut taikina pikkupulliksi ja kohota pullat. Paina juomalasin pohjalla pullaan syvennys ja voitele pullat kananmunalla. Täytä pullat Vanilla-rahkatäytteellä (rahkapulliin riittää täytteeksi puolikas aanos täytteestä). Paista 225 °C:n lämpötilassa 10-15 minuuttia.
Nyt voit jakaa omat ruokaohjeesi kaikkien Ideakeittiön kävijöiden kesken! Lisää sivustolle
keittiöbravuurisi ohje, parhaat täytekakkuohjeesi tai kerro, kuinka täydelliset korvapuustit
valmistuvat.
Rekisteröidy ensin Plazalle, jos et jo ole rekisteröitynyt. Kun olet rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikeasta yläkulmasta. Tämän jälkeen voit syöttää omia ohjeitasi.