Sacherkakku

Tulosta

Lähetä

Facebookiin

Makeat leivonnaiset (10 annosta)

Valmistusaika: Yli 60 min
Vaikeusaste: Helppo

4 kpl	kananmunan valkuaista
0,5 dl	sokeria
120 g	taloussuklaata
150 g	Flora leivontamargariinia
1 dl	sokeria
4 kpl	kananmunan keltuaista
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte:
2 dl	aprikoosimarmeladia
Kuorrutus:
25 g	Flora leivontamargariinia
170 g	taloussuklaata
Tarjoiluun:
2,5 dl	Flora vispiä
0,5 rkl	sokeri

Voitele ja korppujauhota tasapohjainen vuoka. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sulata suklaa miedolla lämmöllä liedellä tai mikroaaltouunissa. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset ja sulatettu suklaa rasva-sokerivaahtoon voimakkaasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhot seokseen. Lisää viimeisenä kananmuna-valkuaisvaahto kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista kakkua 180 °C lämpötilassa noin 40 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja täytä aprikoosimarmeladilla. Mittaa rasva ja paloiteltu suklaa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes kuorrutus on tasaista. Jäähdytä hetken aikaa, kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä tasaiseksi. Vatkaa Flora vispi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoa sacherkakku Flora vispi-vaahdon kanssa.

© Unilever Finland Oy

Lähetä sähköpostilla linkki ruokaohjeeseen

Sacherkakku

Vastaanottajan sähköpostiosoite * Oma sähköpostiosoite * Viesti vastaanottajalle