Mustaherukkainen hyytelökakku Ideakeittiön ruokaohje
- Makeat leivonnaiset
- 12 annosta
- yli 2 h
- Helppo
Ainekset
| pohja: | |
| 100 g | Flora leivontamargariinia |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 0,8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmunaa |
| täyte: | |
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 0,5 dl | sitruunamehua |
| 2,5 dl | Flora vispiä |
| 150 g | Crème Bonjour Maustamaton 15% |
| 1,3 dl | sokeria |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| päälle: | |
| 2 dl | mustaherukkamehua |
| 2 kpl | liivatelehteä |
Valmistusohje
Sulata rasva juoksevaksi ja jäähdytä hieman. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmuna ja sulatettu rasva. Vispaa seos tasaiseksi käsivatkaimella. Laita irtopohjakakkuvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle pyöreä leivinpaperipala ja kaada seos vuokaan. Paista 200 °C:n lämpötilassa 15 minuuttia. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Purista vesi pois ja sulata liivatelehdet kiehuvaan sitruunamehuun. Jäähdytä seos. Vaahdota Flora Vispi vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja sokerit vaahdon joukkoon. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos koko ajan sekoittaen vaahdon joukkoon. Kaada täyte vuokaan jäähtyneen kakkupohjan päälle. Peitä kakku tuorekelmulla ja hyydytä kylmässä 4 tuntia. Valmista lopuksi pintakiille. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Liuota kuivaksi puristetut liivatelehdet pieneen määrään kuumaa mehua. Lisää loput mehusta. Jäähdytä. Kaada liemi hyytyneen kakun pintaan, vaimenna mehuvirtaa ruokalusikalla, ettei hyytelökerros vaurioidu. Hyydytä kakkua vielä runsas tunti kylmässä, irrota vuoasta ja koristele hedelmillä. Voit käyttää mitä tahansa mehua kakun päällä, vaikkapa porkkanatuoremehua.
Nyt voit jakaa omat ruokaohjeesi kaikkien Ideakeittiön kävijöiden kesken! Lisää sivustolle
keittiöbravuurisi ohje, parhaat täytekakkuohjeesi tai kerro, kuinka täydelliset korvapuustit
valmistuvat.
Rekisteröidy ensin Plazalle, jos et jo ole rekisteröitynyt. Kun olet rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikeasta yläkulmasta. Tämän jälkeen voit syöttää omia ohjeitasi.