Kotitekoinen omena-viikuna Chutney Ideakeittiön ruokaohje
- Lisäkeruoat
- 4 annosta
- vähintään vuorokausi
- Helppo
Ainekset
| 1 kpl | sipulia |
| 10 kpl | kuivattuja viikunoita |
| 1 dl | omenaviinietikka |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kanelitankoa |
| 0,5 tl | inkivääriä |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 1 kpl | omenaa |
| 2 rkl | Maizena vaaleaa suurustetta |
| 4 tl | sitruunan mehua |
| 0,5 tl | suolaa |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria |
Valmistusohje
Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa omena lohkoiksi. Hienonna kuivatut viikunat. Kiehauta etikka, vesi, sipuli, sokeri ja mausteet kattilassa. Lisää viikunat, keitä hiljalleen n. 5 minuuttia. Lisää omenalohkot, keitä vielä n. 2 minuuttia. Suurusta chutney Maizena Vaalealla suurusteella ja mausta keittäessäsi se tilkalla sitruunamehua, suolalla ja pippurilla. Jäähdytä chutney. Tarjoa esim. naudanliharuokien tai savulohen lisukkeena.
Vinkki! Valmista chutneya kerralla suurempi määrä. Purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja.
Nyt voit jakaa omat ruokaohjeesi kaikkien Ideakeittiön kävijöiden kesken! Lisää sivustolle
keittiöbravuurisi ohje, parhaat täytekakkuohjeesi tai kerro, kuinka täydelliset korvapuustit
valmistuvat.
Rekisteröidy ensin Plazalle, jos et jo ole rekisteröitynyt. Kun olet rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikeasta yläkulmasta. Tämän jälkeen voit syöttää omia ohjeitasi.