Valmistusohje

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja loput jauhot. Alusta taikina kimmoisaksi. Peitä ja kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja kauli yhdessä tai kahdessa erässä puolen sentin paksuiseksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sekoita täyte ja levitä levylle. Rullaa taikina ja leikkaa rullasta noin kolmen sentin paksuisia viipaleita. Laita viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille, peitä liinalla ja kohota. Voitele pullat ennnen paistamista kananmunalla, jonka rakenne on vispattu rikki. Ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 °C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia.