Ideakeittiö – Ellit

Ystävänpäivämenu

8.2.2010, 08.45

Ystävänpäivää vietetään tulevana sunnuntaina 14.2. Päivää voi juhlistaa kokkaamalla tai leipomalla ystävälle yllätyksen. Toki yhdessä on myös hauska viettää iltaa ja laittaa ruokaa rakkaudella. Ideakeittiössä kannatamme ajatusta, että ystävyyttä vaalitaan muulloinkin kuin ystävänpäivänä. Pieni hymy piristää päivää ja tekee ystäväsikin hyvälle mielelle.

Lue lisää

Ideakeittiön parhaat piirakkaohjeet

1.2.2010, 08.16

Piirakka tai piiras on leivonnainen, jossa on täytteenä joko suolaista (kalaa, lihaa, kasviksia, riisiä) tai makeaa (marjoja, hedelmiä). Piirakka on näyttävä ja täyttävä tarjottava vieraille päiväkahvin tai iltateen aikaan.

Lue lisää

Herkkuja sipulista

25.1.2010, 06.01

Ruoanvalmistus alkaa lähes aina sipulin pilkkomisesta. Ilman sipulia edes huippukokki ei selviä. Vaihtele ja yhdistele kotikokkauksessakin eri sipulilaatuja, koska juuri sipuleista ruoka saa täyteläisyyttä ja maut syvyyttä. Sipulit pyöristävät ja täydentävät ruoka-aineiden ominaismakuja. Joskus ne tuovat ruokaan myös vastamakuja ja uusia sävyjä. Kaiken lisäksi sipulit edistävät terveyttä.

Lue lisää

Blinimenu

18.1.2010, 09.12

Blinit Blinit eli linnit ovat venäläisiä pieniä ohukaisia, joiden taikinaan käytetään tattarijauhoja. Venäjällä blinit ovat laskiaisviikon perinneruoka. Tarjoa blinit alkuruokana ja nauti pääruoaksi kylmää talvipäivää lämmittävä tulinen pataruoka.

Lue lisää

Keittoja talven pakkaspäiviin

11.1.2010, 06.00

Lapset pitävät koti-illoista, jolloin syödään keittoa ja lämpimiä voileipiä. Laita tarjolle erilaisia, mieluiten täysjyvää sisältäviä leipiä sekä erilaisia päällysteitä. Anna jokaisen koota leipänsä itse ja lämmitä leivät voileipägrillissä tai uunissa. Ruoka maistuu lapsista heti paremmalta, kun he saavat olla mukana laittamassa sitä.

Lue lisää

Kevyemmin uuteen vuoteen

4.1.2010, 06.00

Uusi vuosi, kevyemmät kujeet. Pehmeän chilinen talvikeitto tuo lämpöä ja keveyttä talven keskelle. Aloita keittiövuosi kevyesti tutustumalla Painonvartijat-lehden herkullisiin ruokaohjeisiin. Kannattaa toimia nopeasti, sillä Painonvartijat tarjoaa tuhannelle nopeimmalle Ideakeittiön lukijalle ilmaisen Painonvartijat-lehden uuden vuoden lahjaksi. Näytenumeron voit tilata tästä.

Lue lisää

Piparkakkukilpailu - Voittajat valittu!

22.12.2009, 12.00

Piparkakkukilpailu on nyt päättynyt. Katso, ketkä voittivat ja millaisia upeita piparkakkutaloja kilpailuun tuli!

Lue lisää

Testiryhmä arvioi Ready to bake –kakkutaikinat

26.10.2009, 06.00

Ideakeittiö etsi innokkaita testiryhmäläisiä testaamaan uusia Maizenan Ready to bake –kakkutaikinoita. Lue, mikä sai testaajat yllättymään ja millaisia mielipiteitä testaajilla kakuista oli.

Lue lisää

Juustokakku - hyydytetyn kakun valmistus

29.10.2009, 13.09

Juustokakkuja (cheesecake) on kahta laatua: uunissa paistettu tai hyydytetty tuorejuustokakku, jossa pohjana on murotaikina tai keksimurska. Kokkikoulumme opastaa tässä hyydytetyn juustokakun valmistukseen.

Pelättyä liivatetta on helppo käyttää, kun vain noudattaa tarkasti ohjeita. Justokakku on näyttävä ja herkullinen tarjottava juhliin. Ja mikä parasta, sen voi (ja kannattaakin) valmistaa jo juhlia edeltävänä päivänä.

Lue lisää

Suklaan maailma

14.1.2010, 14.31

Onko mitään ihanampaa, kuin masentavan päivän jälkeen kääriytyä peittoon sohvan nurkkaan ja ottaa seuraksi hyvä kirja sekä kupillinen kuumaa kaakaota tai pala suklaata? Eipä taida olla.