Plaza

ilmasto, ranskalaiset, Ranska, Lyon, orvokit, kansanterveys, pihlajanmarja, tiedemiehet, paikallislehdet

Olin kuluneen viikon Ranskassa, Lyonissa. Hotellihuoneemme ikkuna oli pihakuiluun, jossa viihtyivät paikalliset pulut. Puluilla oli kevään kuhertelu täydessä vauhdissa. Paikallinen lehti kertoi pulujen aktiviteetin varhentuneen parilla kuukaudella. Ilmaston lämpeneminen kuuluu ja näkyy monin tavoin myös Ranskassa.

Lähes koko Euroopassa on ihmetelty lämmintä syksyä, joka on jatkunut yli vuodenvaihteen. Monissa paikoin etelämpänä ollaan siirtymässä suoraan kevääseen. Lyonissakin ruoho viheriöi ja puistoissa kukkivat orvokit. Päivälämpötila nousi jopa 15 asteeseen.

Sään oikullisuus kiinnostaa ranskalaisia myös ruoka- ja juomatuotannon näkökulmasta. Viime kesä oli erittäin huono perunan tuotannon kannalta. Sato ei saavuttanut tavoitteita määrällisesti eikä laadullisestikaan. Erityisen suuri ongelma on nk. ranskan perunoiden osalta. Varsinkin pikaruokaketjut haluaisivat myydä suurikokoisista perunoista tehtyjä pitkiä ranskalaisia, mutta näitä ei nyt huonon sadon vuoksi löydy. Kansanterveyden kannalta tämä on myönteinen uutinen riippuen tietysti siitä, millä nämä rasvaperunat korvataan.

Makeista huippuviineistä pitäville surullinen uutinen on, että nk. jääviini(eiswein, vin glacé,) alkaa olla loppu. Jääviinin ideahan on sama kuin pihlajanmarjojenkin käytössä: rypäleiden makeus saavuttaa huippunsa ensipakkasten jälkeen. Viinirypäleiden pitäisi kokea 7 asteen pakkanen ennen korjaamistaan. Tällaista pakkasta ei viime syksynä tullut.

Eivät ranskalaiset vain ruuasta ja juomasta ole huolissaan. Ilmaston lämpeneminen vaikuttaa myös puiden kasvualueisiin. Etelä-Ranskassa kannetaan huolta muun muassa tammen kasvualueen vetäytymisestä pohjoiseen.

Tiedemiesten ilmastoraportti on vakava puheenaihe kaikkialla maailmassa. Nyt alkaa olla viimeisillekin selvä, että ilmasto on lämpenemässä ja tähän vaikuttaa ihmisten toiminta. Luulisi olevan selvää, että nyt tarmo kohdistettaisiin energian säästämiseen. Energiakeskustelua käydään kuitenkin ydinvoimalobbareiden ehdoilla lisävoiman tuottamisvaihtoehdoista.

Timo Näsänen